Emulsificação

A emulsificação consiste no processo de mistura de dois líquidos difíceis de misturar. O método principal da emulsificação consiste na dispersão da fase descontínua em gotículas, de preferência finas. Os equipamentos rotor-estator são particularmente adequadas para tarefas de emulsificação. A combinação de forças de cisalhamento elevado e de expansão na cabeça da misturadora permite a obtenção de gotículas muito finas. As elevadas turbulências também permitem a contribuição das máquinas rotor-estator para um transporte rápido de moléculas emulsificantes para as superfícies recém-formadas.

Exemplos de emulsões são várias pomadas médicas, produtos cosméticos, leite, maionese e molhos. O processo de emulsificação pode ser visualizado ao misturar água com óleo ou gordura. Como misturar óleo e água? Mesmo depois de agitar o recipiente intensamente durante um longo período de tempo, o óleo volta à superfície da água novamente. Aqui, a energia aplicada é importante, mas também a tecnologia utilizada: a emulsificação.

As emulsões são geralmente estabilizadas por emulsificantes, como agentes tensioativos, os quais são misturados em uma das duas fases que antecedem a emulsificação. Os emulsificantes combinam-se, em parte, à água (hidrofílicos) e, em parte, à gordura (lipofílicos). Um dos lados das moléculas emulsificantes liga-se com a água e o outro com o óleo. Desta forma, os emulsificantes estabilizam as gotículas produzidas e, por conseguinte, compensam uma segregação da emulsão. A IKA oferece inovadoras técnicas de mistura para emulsificação, adequadas para a produção de muitos tipos diferentes de emulsões:

• Emulsificação com as máquinas de dispersão ULTRA-TURRAX para processamento em lote
• Emulsificação contínua com as máquinas de dispersão da série 2000 rotor-estator
• Emulsificação contínua com o homogeneizador HPH de alta pressão
• Emulsificação em processos de recirculação

A avançada tecnologia de emulsificação da IKA assegura um grau de redução adaptado a cada aplicação individual. A emulsificação com máquinas IKA garante também uma distribuição restrita de tamanhos de partículas e a estabilidade duradoura das emulsões produzidas.

As máquinas internas IKA para emulsificação são especialmente eficientes em termos energéticos. A energia de mistura é alimentada de forma concentrada a uma área relativamente pequena de trabalho e age sobre o fluxo do produto. Desta forma, pode ser realizada uma entrada de energia local particularmente elevada durante a emulsificação com máquinas internas. Ao mesmo tempo, a fonte de alimentação instalada será usada da forma ideal.

As instalações IKA com a máquina de dispersão integrada DBI patenteada constituem uma excelente solução para qualquer processo de emulsificação. Os processos de pré-mistura, quebra das gotículas e alimentação de emulsificantes e aditivos são combinados em uma só máquina.


Nossas soluções:

Dispersor em linha

	Tipo	Descrição	Aplicação
	ULTRA-TURRAX UTL	Máquina de dispersão de fase única	Produção de emulsões e suspensões grosseiras
	DISPAX-REACTOR DRS	Máquina de dispersão por cisalhamento de dois estágios com elevadas taxas de cisalhamento	Produção das microemulsões mais finas
	Moinho Coloidal MK	Moinho coloidal	Produção de emulsões e suspensões extremamente finas
	Cone Mill MKO	Conic Mill	Produção de suspensões extremamente finas
	DISPAX-REACTOR DR	Máquina de dispersão por cisalhamento com três estágios	Produção de macroemulsões e suspensões finas
	Linha econômica UTL	Máquina da linha econômica de dispersão de estágio único	Produção de emulsões e suspensões grosseiras

Dispersor em lotes

	Tipo	Descrição	Aplicação
	ULTRA-TURRAX UTE	Máquina de dispersão de alto cisalhamento para entrada pela base	Produção de emulsões e suspensões
	ULTRA-TURRAX UTC	Máquina de dispersão de alto cisalhamento para entrada pelo topo	Produção de emulsões e suspensões
	ULTRA-TURRAX UTS	Máquina de dispersão de alto cisalhamento no design farmacêutico para entrada pelo topo em recipientes	Produção de emulsões e suspensões

Instalações de processamento

	Tipo	Descrição	Aplicação
	Instalação de diluição	Instalação de diluição	Mistura contínua ou diluição de diferentes meios de livre fluxo
	Instalações prontas a usar	Sistemas individuais prontos para uso com a comprovada tecnologia de mistura IKA®	Fabricação de misturas de todos os tipos
	Instalação SPP Padrão	Instalação de mistura universal, consistindo no recipiente, agitador, máquina de dispersão e controle elétrico	Eficiência ótima de mistura, dispersão e alimentação durante a produção de emulsões e suspensões
	Master Plant MP	Instalação de mistura universal, incluindo recipiente, agitador, máquina de dispersão e controle elétrico com HMI	Processos eficientes de mistura, dispersão, aquecimento/refrigeração e alimentação ótima de aditivos durante a produção de emulsões e suspensões

Misturador sólido-líquido

	Tipo	Descrição	Aplicação
	DBI (recirculação)	Máquina para sucção de componentes líquidos e sólidos, bombeando e dispersando em processamento de recirculação	Produção de emulsões e suspensões
	DR-PB (PMB)	Máquina em linha para a mistura de sólidos e líquidos com os mais elevados padrões em relação à qualidade de dispersão	Incorporação contínua de polímeros em betume quente

Instalações piloto

	Tipo	Descrição	Aplicação
	magic PLANT	Planta de processo em escala laboratorial, para mistura em lote e emulsificação de massas de baixa viscosidade até massas quase capaz de fluir.	Grande variedade de aplicações. É especialmente adequado para o processamento de produtos das indústrias de cosméticos, alimentícia e farmacêutica.
	PROCESS-PILOT	Máquina com diferentes módulos, aplicável em laboratórios e instalações piloto, para otimização do processamento, determinação dos parâmetros de processamento e futura expansão de escalonamento.	Mistura e dispersão em processamentos contínuos e descontínuos, também a temperaturas elevadas, sob pressão e vácuo
	LABOR-PILOT	Máquina com diferentes módulos, aplicável em laboratórios e instalações piloto, para otimização de processamentos, determinação dos parâmetros de processamento e futura expansão de escalonamento.	Mistura e dispersão em processamento contínuo e descontínuo
	magic LAB	Máquina laboratorial para desenvolvimento do produto e otimização do processamento com diferentes módulos e possibilidades de montagem	Mistura e dispersão em processamento contínuo e descontínuo