Emulsificação

A emulsificação consiste no processo de mistura de dois líquidos difíceis de misturar. O método principal da emulsificação consiste na dispersão da fase descontínua em gotículas, de preferência finas. Os equipamentos rotor-estator são particularmente adequadas para tarefas de emulsificação. A combinação de forças de cisalhamento elevado e de expansão na cabeça da misturadora permite a obtenção de gotículas muito finas. As elevadas turbulências também permitem a contribuição das máquinas rotor-estator para um transporte rápido de moléculas emulsificantes para as superfícies recém-formadas.

Exemplos de emulsões são várias pomadas médicas, produtos cosméticos, leite, maionese e molhos. O processo de emulsificação pode ser visualizado ao misturar água com óleo ou gordura. Como misturar óleo e água? Mesmo depois de agitar o recipiente intensamente durante um longo período de tempo, o óleo volta à superfície da água novamente. Aqui, a energia aplicada é importante, mas também a tecnologia utilizada: a emulsificação.

As emulsões são geralmente estabilizadas por emulsificantes, como agentes tensioativos, os quais são misturados em uma das duas fases que antecedem a emulsificação. Os emulsificantes combinam-se, em parte, à água (hidrofílicos) e, em parte, à gordura (lipofílicos). Um dos lados das moléculas emulsificantes liga-se com a água e o outro com o óleo. Desta forma, os emulsificantes estabilizam as gotículas produzidas e, por conseguinte, compensam uma segregação da emulsão. A IKA oferece inovadoras técnicas de mistura para emulsificação, adequadas para a produção de muitos tipos diferentes de emulsões:

• Emulsificação com as máquinas de dispersão ULTRA-TURRAX para processamento em lote
• Emulsificação contínua com as máquinas de dispersão da série 2000 rotor-estator
• Emulsificação contínua com o homogeneizador HPH de alta pressão
• Emulsificação em processos de recirculação

A avançada tecnologia de emulsificação da IKA assegura um grau de redução adaptado a cada aplicação individual. A emulsificação com máquinas IKA garante também uma distribuição restrita de tamanhos de partículas e a estabilidade duradoura das emulsões produzidas.

As máquinas internas IKA para emulsificação são especialmente eficientes em termos energéticos. A energia de mistura é alimentada de forma concentrada a uma área relativamente pequena de trabalho e age sobre o fluxo do produto. Desta forma, pode ser realizada uma entrada de energia local particularmente elevada durante a emulsificação com máquinas internas. Ao mesmo tempo, a fonte de alimentação instalada será usada da forma ideal.

As instalações IKA com a máquina de dispersão integrada DBI patenteada constituem uma excelente solução para qualquer processo de emulsificação. Os processos de pré-mistura, quebra das gotículas e alimentação de emulsificantes e aditivos são combinados em uma só máquina.


Nossas soluções:

Dispersor em linha

	Tipo	Descrição	Aplicação
	ULTRA-TURRAX UTL	Máquina de dispersão de fase única	Produção de emulsões e suspensões grosseiras
	DISPAX-REACTOR DR	Máquina de dispersão por cisalhamento com três estágios	Produção de macroemulsões e suspensões finas
	DISPAX-REACTOR DRS	Máquina de dispersão por cisalhamento de dois estágios com elevadas taxas de cisalhamento	Produção das microemulsões mais finas
	Linha econômica UTL	Máquina da linha econômica de dispersão de estágio único	Produção de emulsões e suspensões grosseiras
	Moinho Coloidal MK	Moinho coloidal	Produção de emulsões e suspensões extremamente finas
	Cone Mill MKO	Conic Mill	Produção de suspensões extremamente finas

Dispersor em lotes

	Tipo	Descrição	Aplicação
	ULTRA-TURRAX UTC	Máquina de dispersão de alto cisalhamento para entrada pelo topo	Produção de emulsões e suspensões
	ULTRA-TURRAX UTS	Máquina de dispersão de alto cisalhamento no design farmacêutico para entrada pelo topo em recipientes	Produção de emulsões e suspensões
	ULTRA-TURRAX UTE	Máquina de dispersão de alto cisalhamento para entrada pela base	Produção de emulsões e suspensões

Instalações de processamento

	Tipo	Descrição	Aplicação
	Instalações prontas a usar	Sistemas individuais prontos para uso com a comprovada tecnologia de mistura IKA®	Fabricação de misturas de todos os tipos
	Instalação de diluição	Instalação de diluição	Mistura contínua ou diluição de diferentes meios de livre fluxo
	Instalação SPP Padrão	Instalação de mistura universal, consistindo no recipiente, agitador, máquina de dispersão e controle elétrico	Eficiência ótima de mistura, dispersão e alimentação durante a produção de emulsões e suspensões
	Master Plant MP	Instalação de mistura universal, incluindo recipiente, agitador, máquina de dispersão e controle elétrico com HMI	Processos eficientes de mistura, dispersão, aquecimento/refrigeração e alimentação ótima de aditivos durante a produção de emulsões e suspensões

Misturador sólido-líquido

	Tipo	Descrição	Aplicação
	DBI (recirculação)	Máquina para sucção de componentes líquidos e sólidos, bombeando e dispersando em processamento de recirculação	Produção de emulsões e suspensões
	DR-PB (PMB)	Máquina em linha para a mistura de sólidos e líquidos com os mais elevados padrões em relação à qualidade de dispersão	Incorporação contínua de polímeros em betume quente

Instalações piloto

	Tipo	Descrição	Aplicação
	magic LAB	Máquina laboratorial para desenvolvimento do produto e otimização do processamento com diferentes módulos e possibilidades de montagem	Mistura e dispersão em processamento contínuo e descontínuo
	PROCESS-PILOT	Máquina com diferentes módulos, aplicável em laboratórios e instalações piloto, para otimização do processamento, determinação dos parâmetros de processamento e futura expansão de escalonamento.	Mistura e dispersão em processamentos contínuos e descontínuos, também a temperaturas elevadas, sob pressão e vácuo
	LABOR-PILOT	Máquina com diferentes módulos, aplicável em laboratórios e instalações piloto, para otimização de processamentos, determinação dos parâmetros de processamento e futura expansão de escalonamento.	Mistura e dispersão em processamento contínuo e descontínuo
	magic PLANT	Planta de processo em escala laboratorial, para mistura em lote e emulsificação de massas de baixa viscosidade até massas quase capaz de fluir.	Grande variedade de aplicações. É especialmente adequado para o processamento de produtos das indústrias de cosméticos, alimentícia e farmacêutica.