1000 литров майонеза всего за 10 минут!
«Невозможно хорошо думать, хорошо любить и хорошо спать без того, чтобы хорошо поужинать». Вирджиния Вульф
Еда относится к основным человеческим потребностям, и для быстро увеличивающейся численности населения необходимы технологии, позволяющие выпускать продукты питания в больших объемах, при минимальных затратах и с оптимальной производительностью. Производители пищевой промышленности поэтому постоянно находятся в поисках инновационных технологий.
IKA стала одним из пионеров среди поставщиков для пищевой промышленности, разработав несколько серий оборудования для высококачественной переработки продуктов питания. Недавно IKA усовершенствовала установку „Standard Production Plant SPP“, сконструировав на базе самых современных технологий версию для производства майонеза. «Майонезная» серия установки SPP поставляется в семи типоразмерах с объемом рабочей емкости от 25 до 2000 литров. На компактной установке SPP 1000 возможно произвести 1000 литров майонеза всего за 10 минут! Система SPP включает в себя все компоненты, необходимые для производства майонеза, кетчупа и других соусов.
Майонез становится все более излюбленным продуктом. Его добавляют в сэндвичи, используют как дип в блюдах из мяса, рыбы и овощей, а также в качестве основы для салатных заправок. Чтобы увеличить производительность системы и улучшить качество майонеза, IKA предусмотрела полностью автоматическое электроуправление установкой. Особое внимание компания при этом уделила привлекательному для заказчиков соотношению цены и результативности, а также достижению высоких стандартов качества.
Система SPP отличается своими непревзойденными характеристиками: рекордно короткое время обработки порционных загрузок, постоянное высокое качество производимого продукта и полностью автоматизированное, удобное для пользователя управление. Кроме того, система предотвращает комкование при подаче сухих компонентов. Установка также приспособлена для переработки высоковязких продуктов, без дополнительного насоса или вспомогательных средств. Эффективность SPP проявляется в том, при высокоскоростном эмульгировании обеспечивается исключительный гомогенизирующий эффект.
На фото: Сразу после успешного завершения заводских испытаний. Слева направо: специалисты компании IKA Сари Арафех (Конструкторский отдел / Программист), Марк Шпат (Производственный отдел / Механик), Манфред Крикциокат (Сервисный отдел / Электрик)
Оборудование для производства майонеза, кетчупа и соусов